আজকের দিনে কৃষি খাতে সবচেয়ে বড় চাহিদা তৈরি হয়েছে জৈব সার (Organic Fertilizer) নিয়ে। আধুনিক চাষাবাদে রাসায়নিক সারের ব্যবহার জমির উর্বরতা কমিয়ে দিচ্ছে এবং মানুষের স্বাস্থ্যের উপরও খারাপ প্রভাব ফেলছে। তাই এখন কৃষকরা ধীরে ধীরে জৈব সারের দিকে ঝুঁকছে। এই পরিস্থিতিতে জৈব সার উৎপাদন ও বিক্রয় একটি লাভজনক ও টেকসই ব্যবসার সুযোগ হয়ে উঠেছে।
কেন এই ব্যবসা শুরু করবেন?
- চাহিদা বেশি – কৃষকরা এখন জৈব সার ব্যবহার করতে আগ্রহী।
- কম খরচে শুরু করা যায় – গরু, ছাগল বা মুরগির গোবর, ফসলের আবর্জনা ব্যবহার করেই শুরু করা যায়।
- সরকারি সহায়তা – কেন্দ্রীয় ও রাজ্য সরকার বিভিন্ন প্রকল্পে জৈব সার উৎপাদনে ভর্তুকি ও প্রশিক্ষণ দিয়ে থাকে।
- পরিবেশবান্ধব ব্যবসা – মাটি ও পরিবেশের ক্ষতি হয় না, বরং কৃষিকে দীর্ঘমেয়াদে শক্তিশালী করে।
কিভাবে শুরু করবেন?
১. ব্যবসার জায়গা নির্বাচন
- অন্ততপক্ষে ৫-১০ কাঠা খোলা জায়গা প্রয়োজন।
- গ্রামে হলে সবচেয়ে ভালো, কারণ কাঁচামাল সহজে পাওয়া যাবে।
২. কাঁচামাল সংগ্রহ
- গোবর, মুরগির বিষ্ঠা, খড়, শুকনো পাতা, সবজি ও ফলের আবর্জনা ইত্যাদি।
- চাইলে ভার্মি কম্পোস্টের জন্য কেঁচো (earthworm) ব্যবহার করতে পারেন।
৩. উৎপাদন প্রক্রিয়া
- জৈব বর্জ্য জমা করে গর্ত বা ট্যাঙ্কে রাখা হয়।
- ৩০–৪৫ দিনের মধ্যে সেগুলো প্রাকৃতিকভাবে সার হিসেবে তৈরি হয়।
- ভার্মি কম্পোস্ট পদ্ধতিতে কেঁচো ব্যবহার করলে আরও ভালো মানের সার পাওয়া যায়।
৪. প্যাকেজিং
- ছোট পলিব্যাগ বা জুটের ব্যাগে ৫ কেজি, ১০ কেজি বা ২৫ কেজি প্যাকেজিং করতে হবে।
- সুন্দর লেবেল লাগালে বাজারে আলাদা পরিচিতি তৈরি হবে।
কত খরচ লাগবে?
- জমি থাকলে বড় খরচ নেই।
- কাঁচামাল (গোবর, আবর্জনা) অনেক সময় বিনা খরচেই পাওয়া যায়।
- প্রাথমিকভাবে ৩০–৪০ হাজার টাকায় ছোট স্কেলের ব্যবসা শুরু করা সম্ভব।
কোথায় বিক্রি করবেন?
- স্থানীয় কৃষক ও কৃষি সমবায় সমিতি।
- কিষাণ মন্ডি ও কৃষি বাজার।
- অনলাইন প্ল্যাটফর্ম যেমন Amazon, Flipkart, Meesho ইত্যাদি।
- সরাসরি আপনার নিজের দোকান বা কৃষি ইনপুট শপের মাধ্যমে।
আয়ের সম্ভাবনা
- ধরুন আপনি মাসে ১ টন জৈব সার তৈরি করলেন।
- প্রতি কেজি গড়ে ১০ টাকা দরে বিক্রি করলে → মাসে ১০,০০০ টাকা।
- উৎপাদন বাড়ালে সহজেই মাসে ৫০,০০০ – ১ লাখ টাকা পর্যন্ত আয় করা সম্ভব।
চ্যালেঞ্জ ও সমাধান
- চ্যালেঞ্জ: বাজারে রাসায়নিক সার সস্তা, তাই কৃষকরা সবসময় জৈব সার নিতে চায় না।
- সমাধান: কৃষকদের বুঝিয়ে বলতে হবে, জৈব সার জমির দীর্ঘমেয়াদি উর্বরতা বজায় রাখে এবং ফলন বাড়ায়।
জৈব সার উৎপাদন ব্যবসা শুধু লাভজনকই নয়, এটি পরিবেশবান্ধব এবং কৃষি খাতের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ছোট পরিসর থেকে শুরু করে ধীরে ধীরে বড় করা যায়। সঠিকভাবে পরিকল্পনা করলে এটি আগামী দিনের অন্যতম সেরা ব্যবসা হতে পারে।